由不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病致死率已占總死亡人數(shù)的85%。相較于駭人聽聞的食品安全事件，不良飲食習(xí)慣成了一個(gè)最大的“隱形殺手”。如何改變?nèi)藗內(nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣？營養(yǎng)師這一較為新興職業(yè)的出現(xiàn)似乎給人們帶來了一絲希望。然而，這個(gè)并不為大多數(shù)人熟識(shí)的職業(yè)到底是干什么的？他們的生存現(xiàn)狀如何？

中國預(yù)計(jì)在未來10年內(nèi)中國營養(yǎng)師崗位將缺400萬人。近幾年?duì)I養(yǎng)師的發(fā)展勢(shì)頭見漲，很多人已經(jīng)開始注重自身的營養(yǎng)健康，不少高校也專門設(shè)置了營養(yǎng)師的專業(yè)課程，市場(chǎng)上也多了不少營養(yǎng)師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這些都足以證明營養(yǎng)師這一職位已經(jīng)獲得了社會(huì)的認(rèn)可，就業(yè)前景被看好。早在2006年年底出臺(tái)的我國第一部《營養(yǎng)條例》明確規(guī)定，100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營養(yǎng)師，廚師在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。學(xué)校、幼兒園養(yǎng)老院等地方都需要配備營養(yǎng)師。

 人們對(duì)于飲食的要求越來越高，營養(yǎng)師從業(yè)范圍很廣，傳統(tǒng)的行業(yè)如賓館、餐廳、學(xué)校食堂等需要營養(yǎng)師來配餐，而一些營養(yǎng)保健機(jī)構(gòu)、食品保健企業(yè)、化妝品公司、美容院、醫(yī)院、養(yǎng)生會(huì)所、健身房等也需要營養(yǎng)師來出謀劃策。”不僅如此，素食業(yè)、家庭高級(jí)管家等一些行業(yè)也已經(jīng)悄然興起，正需要大量此類專業(yè)人才，而正規(guī)高等院校培養(yǎng)的營養(yǎng)專業(yè)人才少之又少。營養(yǎng)師已成為追逐的香餑餑。

有關(guān)專家預(yù)測(cè)，未來三年我國將會(huì)出現(xiàn)公共營養(yǎng)師需求的高峰,目前，家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個(gè)高職自由職業(yè)群體，一個(gè)中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

泰州公共營養(yǎng)師報(bào)名培訓(xùn)——恒健營養(yǎng)

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