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油餅?zāi)鸽u湯起源于江蘇徐州,油餅、母雞湯是大眾天天消費起的食物。它適應(yīng)早中晚餐。制作簡單方便、口味變化多端分不開。
油餅?zāi)鸽u湯的制作主料:母雞肉200g 蔥香油餅2個 輔料 橄欖油適量香菜適量 小蔥適量 姜適量 醬油適量 五香粉適量 精鹽適量 味精適量。
母雞湯特點是味道鮮美,味道純正,真材實料,唇齒留香,回味無窮。油餅特點是經(jīng)濟實惠,外酥里嫩,美味可口?;仡^客源多,并能迅速擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。餅可以當(dāng)早餐、午茶、宵夜點心,也是取代正餐的另一種選擇,其次它可薄可厚,入口油潤松軟,蔥香濃郁,既解嘴饞又能吃飽,也是大受歡迎的主要原因。
新鄉(xiāng)市美食培訓(xùn)中心的“油餅?zāi)鸽u湯”,正宗老字號技術(shù),獨家面料與湯料配方,包教包會,隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)期間免費提供食宿,歡迎有意者來學(xué)校咨詢與參觀。