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阜陽廚政管理師證鑒定機構

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職業(yè)狀況

職業(yè)等級劃分 本職業(yè)共設三個等級, 分別為三級廚政管理師(職業(yè)技能資格三級、相當高級技工)、 二級廚政管理師(職業(yè)技能資格二級、 相當技師)、 一級廚政管理師(職業(yè)技能資格一級、 相當高級技師)。

工作內容

1)進行廚房設計布局與組織管理;

2)實施廚房生產運行管理;

3)進行廚房產品質量管理;

4)進行廚房物資管理與成本控制;

5)對廚房員工進行培訓與管理;

6)進行廚房衛(wèi)生安全管理;

7)進行餐飲活動策劃與產品開發(fā)。

職業(yè)要求

要求其具有豐富的實踐操作經驗,同時具備廚政管理能力,已屬于復合型人才。廚政管理師必須專業(yè)培訓,除了要掌握烹飪技能,而且需要有廚房管理經驗,且素質較好的廚師。具有一定的學習能力、協(xié)調與合作能力、創(chuàng)新問題能力等等。

具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng),遵守職業(yè)道德規(guī)范,熱愛餐飲服務工作。

具有一定的現(xiàn)代廚房管理理念、知識及技能。
聯(lián)系人:董老師

電話:15256591095

主要經營職業(yè)技能培訓。

我們有優(yōu)秀的管理和教學團隊,辦學目標明確,觀念超前,優(yōu)質的服務和產品,不斷地受到新老用戶及業(yè)內人士的肯定和信任。如果您對我公司的服務有興趣,請在線留言或者來電咨詢。 

 

 

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