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1.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多,不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法,起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮,再在海綿西點上加點酥皮制成,燙面西點蛋糕做法,燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中,再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐:咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

2.學(xué)西點烘焙就業(yè)情況

西點烘焙是一門無需任何硬性條件都可以學(xué)的技術(shù),而且也容易快速入行?,F(xiàn)在人民的生活水平提高了,早餐面包咖啡,飯后甜點,下午茶等等,因此西點烘焙的市場是非常大的,而西點烘焙的人才還是比較緊缺的,因此西點烘焙就業(yè)還是比較好就業(yè)的。隨著你的技能嫻熟,那提高薪資待遇肯定是沒什么問題的。

3.烘焙和裱花的區(qū)別

烘焙和裱花分別是兩種不同的技能,烘焙主要是面包類的,而裱花主要是蛋糕上的一種裝飾,也比較精美。不管是烘焙還是裱花,在市場上的需求量還是比較大的。一般情況下,你學(xué)習(xí)西點烘焙如果是選擇專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),都會學(xué)到的。

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