廣州越秀區(qū)哪個機構(gòu)西點烘焙培訓(xùn)好，古今中外，凡是在廣州西點培訓(xùn)有所造就、取得成功的人，其成功無不是經(jīng)過水合法烘焙，報培訓(xùn)班學(xué)習(xí)烘焙，學(xué)烘焙的方法，如何選擇學(xué)校，糕點烘焙師的收入如何，蛋糕的制作有哪些做法這些換來的，就讓我們隨著小編去了解下吧。

1.水合法烘焙

把所有材料（除了發(fā)酵粉和黃油）混合成團(tuán)放冰箱冷藏12小時，吃完晚飯拿出來加入溫水化開的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復(fù)5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發(fā)酵半小時排出空氣（很重要，空氣沒有排空面包組織不會細(xì)膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

2.報培訓(xùn)班學(xué)習(xí)烘焙

想要在烘焙行業(yè)順利一點走下去，就老老實實報個烘焙培訓(xùn)班。想必你學(xué)習(xí)烘焙也是想要創(chuàng)業(yè)吧，所以你報烘焙培訓(xùn)班學(xué)習(xí)還有創(chuàng)業(yè)就業(yè)保障，專門為想要創(chuàng)業(yè)的人開設(shè)課程。就算你不創(chuàng)業(yè)開店，也可以選擇在烘焙班畢業(yè)之后，去面包店或者是酒店做個烘焙西點師積累經(jīng)驗，親身體驗下一個店面具體操作的流程，為自己以后的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造更多的可能。

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3.學(xué)烘焙的方法

很多新人咨詢過我這個問題：我可以去烘焙店當(dāng)學(xué)徒嗎？ 為什么很多人有這個想法，因為學(xué)徒不僅能學(xué)習(xí)，還給發(fā)工資，這等好事誰不愿意呢？但實際上，通過當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí)，是很浪費時間的，學(xué)徒的工作基本上就是打雜，打下手，關(guān)鍵的技術(shù)，一時半會兒是學(xué)不到的，有的師傅甚至?xí)室獍涯阒ч_。所以，有的朋友當(dāng)了兩年學(xué)徒，還啥都不會。選擇培訓(xùn)機構(gòu)才是正確的選擇。

4.如何選擇學(xué)校

一個學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙的基礎(chǔ)設(shè)施是非常重要的，學(xué)生學(xué)習(xí)最離不開的就是學(xué)校的各種機器設(shè)備，人手一機已經(jīng)是現(xiàn)在烘焙行業(yè)很火的一個詞了，但真正做到的又能有幾家烘焙學(xué)校呢？本來我們的學(xué)習(xí)時間就很緊迫了，在課堂學(xué)習(xí)上還要互相分組使用機器，那也會是很浪費時間的一件事。所在在選擇學(xué)校的時候要選擇實力強大的學(xué)校。

5.糕點烘焙師的收入如何

一般來說如果你是哥哥從學(xué)校畢業(yè)出來做學(xué)徒的話，工資可能只有4000左右，試用期三個月之后差不多會在6000左右。如果你的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，基本的烘焙這塊都可以做，并且有特色的，味道也很好的話，在一線城市收入應(yīng)該會在8000-15000這個區(qū)間，每個月。所以行業(yè)是很不錯的。

6.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多，不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法，起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮，再在海綿西點上加點酥皮制成，燙面西點蛋糕做法，燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中，再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐：咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

當(dāng)你看過了水合法烘焙，報培訓(xùn)班學(xué)習(xí)烘焙，學(xué)烘焙的方法，如何選擇學(xué)校，糕點烘焙師的收入如何，蛋糕的制作有哪些做法這幾方面的介紹，應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。廣州越秀區(qū)哪個機構(gòu)西點烘焙培訓(xùn)好

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