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1.營養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)將有巨大的空間

公共營養(yǎng)師的百分比體現(xiàn)了一個(gè)經(jīng)濟(jì)水平的高低。按照中國目前的發(fā)展勢態(tài)，營養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)在中國有巨大的空間。在日本，每300人中就有一名營養(yǎng)師，在美 國，約1000名人中就有一名營養(yǎng)師，診所、健身俱樂部有否營養(yǎng)師也成了檔次高低的象征；而中國，平均30萬人中都不一定有一名稱職的營養(yǎng)師。 公共營養(yǎng)師雖說是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學(xué)習(xí)公共營養(yǎng)師的學(xué)員就業(yè)選擇性非常廣。

2.營養(yǎng)師是一個(gè)什么樣的職業(yè)？

營養(yǎng)學(xué)受到越來越多的重視，從事營養(yǎng)工作成為一個(gè)新興的熱門職業(yè)。營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。營養(yǎng)師在家庭、醫(yī)院、學(xué)校、保健中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作治療和保健食譜、食品開發(fā)等工作，在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)

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3.營養(yǎng)師的日常

針對個(gè)人飲食分析：記錄詳細(xì)的飲食信息，進(jìn)行膳食調(diào)查和評價(jià) 飲食指導(dǎo)：予以個(gè)體化的營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù) 設(shè)計(jì)食譜：在指導(dǎo)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)個(gè)體化的食譜住院病人與醫(yī)生、護(hù)士緊密聯(lián)系，對病人進(jìn)行營養(yǎng)宣教與營養(yǎng)干預(yù) 制定膳食——營養(yǎng)宣教——腸內(nèi)營養(yǎng)——腸外營養(yǎng) 適用于糖尿病、冠心病、肥胖、高血壓、腎病、肝硬化......科學(xué)地調(diào)配飲食，促進(jìn)身體健康，減少慢性病的發(fā)生。針對群體面向公眾的營養(yǎng)普及和宣傳教育，這僅僅是醫(yī)院工作的營養(yǎng)師的日常，各行各業(yè)還有不同的營養(yǎng)師，如專門負(fù)責(zé)運(yùn)動員飲食的運(yùn)動營養(yǎng)師，公益機(jī)構(gòu)中面向大眾營養(yǎng)科普的公共營養(yǎng)師，食品企業(yè)里負(fù)責(zé)食品配方的營養(yǎng)師等等......

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