【大連中式面點師培訓(xùn)學(xué)校】玉米饅頭

小編前幾天在面食家公眾號里推送了一篇蕎麥饅頭的制作方法，引起了很大的反響。有裕粉兒在后臺留言要求小編推一篇玉米饅頭的制作方法。所以小編今天決定為裕粉兒們再推一篇。

玉米饅頭：

主料：中裕玉米面粉500g。
輔料：小蘇打適量、鮮奶適量、發(fā)酵粉適量。

1、將中裕玉米面粉放到盆子里，放入發(fā)酵粉，混和均勻。

2、倒入一袋鮮奶，再倒入清水。

3、和成軟軟的面團，放到溫暖處發(fā)酵。

4、小蘇打放到碗中，用溫水化開，倒在發(fā)酵好的面團上揉勻。

5、將面團放到灑了薄面的面板上，揉十分鐘。醒二十分鐘。

6、將醒好的面團搓成長條、切成劑子。

7、揉成饅頭的形狀。

8、放到蒸屜上，大火蒸熟，蒸熟后不要著急開鍋，靜置5分鐘。

溫馨提示：（發(fā)酵好的面團放點小蘇打，蒸好的饅頭更加松軟。）

面食家是中裕旗下品牌，生產(chǎn)健康速凍食品。蕎麥饅頭、玉米饅頭、紅糖饅頭是其明星產(chǎn)品，深受消費者喜愛。因為面食家的粗糧產(chǎn)品具有粗糧的營養(yǎng)，細糧的口感的特點，營養(yǎng)豐富，口感好。裕粉兒們，還有什么要求，盡管說吧，面食家有你想要的，快來瞧瞧吧。
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