學(xué)做家常菜 到武漢文昌高級職業(yè)學(xué)校
業(yè)余廚藝興趣班招生簡章
招生對象：
不能脫產(chǎn)來校學(xué)習(xí)的廚藝愛好者，如：家庭主婦、白領(lǐng)麗人、出國留學(xué)者等。
上課時間：每周六上午8：30--11：30
課 時：15次課 每次課學(xué)做三至四道菜
學(xué) 費(fèi)：1800元（含實(shí)習(xí)耗材費(fèi)）
培養(yǎng)目標(biāo)：
如何讓豬肉、牛肉制作得鮮嫩，魚燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統(tǒng)而專業(yè)的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進(jìn)和提高。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
炒菜類：魚香肉絲、湘味小炒肉、菠蘿咕咾肉、黑椒牛肉、水煮肉塊、紅燒魚塊、家鄉(xiāng)滑魚、滑炒魚片、韭黃炒魚絲、百味酥魚、珊瑚魚、菠蘿魚、麒麟魚排、白汁燴魚丸、剁椒魚頭、泡椒鳳爪、五香牛肉、砂鍋牛腩、爆炒鮮魷、香辣基圍蝦、黃燜肉元、珍珠米元、燉汽水肉、眉毛腰花、三鮮鍋巴、啤酒鴨、羊肉火鍋、酸菜魚、肉汁蒸水蛋、紅湯鹵水、豉香雞、宮保雞丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、三鮮豆花。
湯類：雞湯、鴨湯、魚湯、肉湯等高湯的熬煮方法。
校 址：武昌中山路683號（武泰閘蔬菜大市場附近）
乘車路線：可坐34、59、202、306、307、507、805、901、906、907、539、541、573、593、609、717、222路公交到武泰閘（柵欄口下車）
武昌火車站或宏基客運(yùn)站斜對面嘉葉賓館有專車送到學(xué)校
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