上海鹵味培訓(xùn)在哪里，不管對(duì)上海小吃培訓(xùn)班是否有沒有認(rèn)識(shí)，小編我特意對(duì)快餐小吃流派，小吃是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的主流，培訓(xùn)小吃開大店好還是小店？闡述了以下幾點(diǎn)。

1.快餐小吃流派

做快餐小吃的餐飲老板眾多，但很多人對(duì)“快餐小吃”這一概念了解得并不清楚，導(dǎo)致不少老板不確定自己所做的菜到底屬于哪種品類。尤其是在近年來正餐“快餐化”的趨勢下，正餐與快餐之間的界限變得逐漸模糊。比如，酸菜魚是傳統(tǒng)認(rèn)知中的正餐，但是近年流行的小份酸菜魚卻被認(rèn)為是中式快餐；黃燜雞的外觀看起來像是一道雞肉類正餐，但白領(lǐng)們都把它當(dāng)做速食對(duì)待。

2.小吃是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的主流

因?yàn)橄M(fèi)場景在發(fā)生變化，城市白領(lǐng)普遍缺休息時(shí)間，中午提前訂好外賣吃完就可以補(bǔ)下覺，而下午回到家，一家人不做飯的話就會(huì)選擇附近的社區(qū)餐飲小吃店解決，所以購物中心淪為周末的社交聚會(huì)點(diǎn)，餐飲行業(yè)又將回歸到社區(qū)“快餐店+外賣”的模式。這時(shí)小吃就成為了主流。

上海鹵味培訓(xùn)在哪里

3.培訓(xùn)小吃開大店好還是小店？

剛開始創(chuàng)業(yè)，可以選擇一個(gè)小一點(diǎn)的店面，其具備經(jīng)營門檻低，投資成本較少，選址也方便、店小，相對(duì)房租少，用人也少，各項(xiàng)成本下去后利潤就可觀了、并且小店消費(fèi)者進(jìn)店率和復(fù)購率都比較大，50平米左右最適合小吃店了。

上述幾點(diǎn)快餐小吃流派，小吃是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的主流，培訓(xùn)小吃開大店好還是小店？說的挺有道理的，不知你怎么看？上海鹵味培訓(xùn)在哪里

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