廣州海珠區(qū)哪個西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)比較好，最近幾年身邊很多人都在做廣州西點培訓(xùn)，到底是啥原因都去做呢？接下就和你們聊聊做餅干步驟，學(xué)習(xí)選擇，蛋糕的制作有哪些做法。

1.做餅干步驟

首先黃油一大塊加熱軟化，等體積的糖粉一份，混合均勻，開始攪拌。不用打發(fā)，攪拌均勻即可。加入一個小點的雞蛋，繼續(xù)攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點點地加入低粉，一邊加入一邊攪拌，漸漸地隨著面粉的加入溶液會變成黏糊的一團(tuán)，繼續(xù)加低粉，直到面團(tuán)成型即可。在案板上撒上一層面粉，把面團(tuán)刮下來揉幾下，然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形，用保鮮膜裹住，調(diào)整一下形狀，圓柱形正方形長方形隨意。5.然后把面團(tuán)放入冰箱冷凍室冷凍1小時。冷凍結(jié)束后，凍硬的面團(tuán)切成厚度0.5厘米的片，然后就可以開考啦。我用的是空氣炸鍋，提前預(yù)熱5分鐘，然后120度烤25分鐘，然后就可以享受香噴噴的餅干啦。

2.學(xué)習(xí)選擇

很多人不知道，西點行業(yè)剛剛開始從學(xué)員做起工資很多都在一千多到兩千左右，我見過很多同事干著干著就不干了。如果真的想學(xué)西點，不要去店里上班學(xué)習(xí)，那樣肯定會浪費時間，如果是有更長遠(yuǎn)的發(fā)展建議你還是花點錢自己在培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)，這樣系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)既可以節(jié)約時間又可以快速的學(xué)會想要掌握的知識。

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3.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多，不過總結(jié)起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法，起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮，再在海綿西點上加點酥皮制成，燙面西點蛋糕做法，燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中，再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐：咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

看到上面這么多的做餅干步驟，學(xué)習(xí)選擇，蛋糕的制作有哪些做法是不是感覺自己錯過了好幾個億呢！有沒有為自己的廣州西點培訓(xùn)能力差而感到懊悔呢？心動不如行動，騎著自己心愛的小摩托來學(xué)習(xí)吧！廣州海珠區(qū)哪個西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)比較好

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