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1.學(xué)西點烘培的方法

很多從學(xué)校畢業(yè)的朋友都問過這個問題,我可以去烘培西點的地方當(dāng)學(xué)徒嗎?大部分人都有這個想法,因為做學(xué)徒的話不僅僅能學(xué)習(xí),而且在學(xué)習(xí)期間還給發(fā)工資,那這等好事誰不愿意去呢?可實際上,當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí)西點的話,是非常很浪費時間的,畢竟學(xué)徒的工作幾乎上就是打雜或者打下手,烘培技術(shù),一時半會兒是學(xué)不到手的,很多的烘培西點的師傅教東西是不會全教的,傾囊相受就不要想了,所以呢,有的朋友當(dāng)了兩三年的學(xué)徒,做啥都不會,當(dāng)然學(xué)習(xí)西點烘培還是要選擇好的西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是最正確的選擇。

2.西點師的前途有多大

說說我吧,同初中畢業(yè)在長春某技校學(xué)習(xí)西點,學(xué)習(xí)一年半之后學(xué)校分配實習(xí),分配的地方有好利來,中之杰那種蛋糕店,然后還有賓館酒店那類的,但也都是三星級以上的賓館酒店,蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右,工廠兩千左右,酒店一千多最高也就兩千左右,再高也高不到三千,晉升之路異常艱難,我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習(xí)西點,在賓館酒店學(xué)的東西可能會多一點,就醬。

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3.西點的市場怎么樣

現(xiàn)在每個城市對于專業(yè)的西點師來說,市場的缺口非常大,可以這樣說,你只要是專業(yè)有技術(shù)的西點師,你去應(yīng)聘至少有5家公司會聘請你,你直接做選擇就可以了。一二線城市對于西點師基本是供不應(yīng)求,所以西點這個市場是很不錯的,你只要技術(shù)到位,畢業(yè)就可以創(chuàng)業(yè)就業(yè),薪資也非??捎^。

4.學(xué)烘焙怎么找培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)環(huán)境不僅僅是指環(huán)境,還有教學(xué)的設(shè)備和學(xué)員數(shù)量之間的關(guān)系,公用設(shè)備很正常,但是公用的人數(shù)太多的學(xué)校就不要去了。然后就是服務(wù),這個涉及的比較多,而且有一些是需要開始學(xué)習(xí)過后才會體會到的,比如老師的教學(xué)質(zhì)量和能力。但是在宣傳推廣時所承諾的服務(wù)當(dāng)然是越多越好,比如小班教學(xué)、推薦就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等,總之,這些東西可以以后不用,但是一個不能少。我所說的這些是實地考察是需要了解到的地方,多跑幾家進(jìn)行對比,去哪個烘焙學(xué)校你就知道了。

5.西點培訓(xùn)有哪些費用

想學(xué)西點,就得了解下培訓(xùn)費用的問題了,西點的培訓(xùn)費用主要包含有住宿費,當(dāng)然如果學(xué)校離你家很近,這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費,學(xué)習(xí)操作的時候要用掉一些食材,這部分費用大多包含在學(xué)費里面了,最后還有書本、工具和雜費,一般也是包含在學(xué)費里面的。

6.選擇西點行業(yè)的好處

女生相對于男生來說心理承受壓力沒有男生那么強(qiáng),那么在面對社會飛速發(fā)展,女生對于工作和家庭帶來的壓力很大的,那么對于西點行業(yè)的選擇其實就是一個很好的路子,西點師的就業(yè)場廣、發(fā)展空間大,女生從事西點行業(yè)也不用去面對強(qiáng)大的就業(yè)壓力,而且還能更好的照顧家庭,可謂是兩全其美呢。

7.西點師的待遇如何

西點師就業(yè):在西點烘焙行業(yè)中,具有高級技師職稱的烘焙師年薪可達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也可以在7萬元左右。西點師創(chuàng)業(yè):據(jù)數(shù)據(jù)分析,每年西點師畢業(yè)后,會有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè),其中85%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店,首期資金投入在10萬左右,正常運營情況下,每個月可以盈利近一萬元左右,所以,一年到一年半的時間即可回本。營業(yè)至兩年左右,店鋪慢慢趨于穩(wěn)定后,每年的利潤可達(dá)到20萬-30萬。隨著經(jīng)營模式的不斷成熟與客源的增加,勢必會取得豐厚的收入,所以開蛋糕店的利潤不可小覷!

8.西點培訓(xùn)學(xué)什么

西點培訓(xùn)學(xué)什么?一般的說西點的制作,主要是包括面團(tuán)配料調(diào)制、 面團(tuán)成形、面團(tuán)成熟這幾個階段,有的基本靠手工操作,比如面團(tuán)成形裝飾,有的需要利用設(shè)備(比如攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱)。西點培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識和技術(shù),主要就是圍繞這個過程來進(jìn)行教學(xué)的

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