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學習西點每個人的出發(fā)點都不一樣,有的是想創(chuàng)業(yè)當老板,有的是為了提升自己,找一份更好的工作,讓自己更加的強大,學習西點烘焙師不需要多少時間的,你可以下班去學習,也可以周末去學習,也可以業(yè)余時間去學習,只要有時間都可以去學習提升自己。
首先學習烘焙,你要知道為什么要學習烘焙是為了干什么,是自己有創(chuàng)業(yè)的打算還是準備找一份好的工作,還是單純的興趣愛好還是說想以此為業(yè),學習西點沒有那么復雜,學習好烘焙能多掌握一門手藝,也能有一個很好的發(fā)展,選擇學會烘焙準沒錯。
西點師培訓行業(yè)是一個熱門行業(yè),就業(yè)優(yōu)勢明顯,立志西點創(chuàng)業(yè)的人很多,西點店面啟動條件不難,資金需求不大,西點是投資少風險小,回報高的行業(yè),是創(chuàng)業(yè)投資的最佳選擇,西點就業(yè)環(huán)境都是一些大型的酒店、西餐廳,連鎖店西點房,工作相對穩(wěn)定
隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長,未來幾年,西點烘焙師社會需求量達巨大,每年行業(yè)缺口高達20萬。中國西點烘焙人才稀缺,優(yōu)秀烘焙技術人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師,年薪非??捎^,普通技師也能達到不錯的收入水平。
想學蛋糕、學西點,去店里做學徒是很不明智的,因為根本學不到正經(jīng)的手藝,對于任何一家店來說,配方都是非常重要的,根本不會傳授給所謂的“學徒”,有的時候,就算教了你一些東西,也都是打折扣的,比如師傅可能會在配方里隨便加減一兩味材料,為的就是不想讓你把真本事學到手。在學??梢苑判拇竽懙娜W習。
建議你可以了解一下短期培訓學校,不能說你學出來就是大師,但至少你學到的東西是系統(tǒng)全面的,教會你的是技術,不是硬生生的產(chǎn)品,后期產(chǎn)品更新還可以免費學習,畢業(yè)后可以在本校實體店工作,有句話叫選擇不對,努力白費,錯的選擇就是在浪費時間。
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