杭州西湖區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)中心哪個(gè)好，能力不足，NO!那是你沒掌握杭州西點(diǎn)培訓(xùn)的學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢，學(xué)烘焙原理很重要，西點(diǎn)師的薪水一般是多少，烘焙和裱花，西點(diǎn)的分類是什么，學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)需要注意哪些。

1.學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢

首先先把基本功練了，而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺得需要再系統(tǒng)學(xué)習(xí)下的，可以去報(bào)一些大師開設(shè)的短期班。大師的水平通常都比一般學(xué)校的老師高很多，你能學(xué)到很多細(xì)節(jié)和操作，但這收費(fèi)都是很貴的。所以要花的物有所值，要有一定基礎(chǔ)再去。

2.學(xué)烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準(zhǔn)備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學(xué)一下這個(gè)行業(yè)，高中老師經(jīng)常說一句話，基礎(chǔ)很重要，到現(xiàn)在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會(huì)從一塊面團(tuán)變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

3.西點(diǎn)師的薪水一般是多少

其實(shí)這個(gè)不太好說，西點(diǎn)師的薪資水平和很多因素有關(guān)，比如所在城市，一線，二線和三四線；工作地點(diǎn)，星級(jí)飯店還是一般餅房還是自己開店；比如專業(yè)方向，傳統(tǒng)糕點(diǎn)還是法式西點(diǎn)還是翻糖糖藝？二線城市好一點(diǎn)西餅店的成手西點(diǎn)師月薪大概4000-6000吧！學(xué)徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦！

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4.烘焙和裱花

烘焙和裱花是兩個(gè)技能，烘焙主要是以面包為主，裱花則是蛋糕裝飾之一，兩者都是市場上需求比較大的，如果你這邊是零基礎(chǔ)，其實(shí)有學(xué)校是將這兩個(gè)技能放在一個(gè)課程學(xué)習(xí)的，這樣你自己學(xué)的東西也比較全面一點(diǎn)，將來你自己去面試工作也比較全能一些，學(xué)西點(diǎn)這兩個(gè)技能必備。

5.西點(diǎn)的分類是什么

西點(diǎn)，顧名思義，就是西式點(diǎn)心、西方點(diǎn)心，主指來自西方歐美各國的點(diǎn)心。西點(diǎn)有很多種像蛋糕啊，糖果啊，巧克力，三明治，漢堡，常溫蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔類、慕斯等50多種都屬于西點(diǎn)，西點(diǎn)可以當(dāng)成下午茶的小食、飯后甜點(diǎn)以及普通零嘴.如果是狹義的話那只包括蛋糕、面包和餅干這三大類。整個(gè)來說就是這個(gè)樣子吧，機(jī)會(huì)也有，努力也有，挫折也有，總之這一路不怎么好走。

6.學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)需要注意哪些

現(xiàn)在大家其實(shí)會(huì)有這樣的心理，便宜的或者免費(fèi)的害怕自己上當(dāng)，可是需要投資的又覺得貴，那么在學(xué)習(xí)技術(shù)抱著這樣的心理，可是很難學(xué)到好的技術(shù)，畢竟老師的技術(shù)也是精心教學(xué)的，學(xué)做西點(diǎn)蛋糕去培訓(xùn)班需要交學(xué)費(fèi)，但是大家要相信是值得的，老師會(huì)傳授給大家店里師傅不愿意教的內(nèi)容，而且更實(shí)用，并且注重培養(yǎng)大家的創(chuàng)新能力，學(xué)會(huì)之后可以進(jìn)行各種創(chuàng)作，不落伍！

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