西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到生日蛋糕玫瑰花裱花視頻，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.學(xué)蛋糕裱花其實(shí)不難，教你7個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕裱花技巧

想要制作出，擁有漂亮外表的杯子蛋糕，其實(shí)很簡(jiǎn)單！7個(gè)杯子蛋糕裱花動(dòng)圖，喜歡烘焙的朋友們，趕緊學(xué)起來吧！不同裱花嘴，可以裱出不同花樣哦！擠出奶油后，小幅度、小范圍的轉(zhuǎn)圈圈，誘人奶油塔就完成了！保持垂直角度，輕輕擠壓，經(jīng)典裱花圖案就出現(xiàn)了。輕輕松松，一朵玫瑰花就呈現(xiàn)在杯子蛋糕上啦！擠呀擠呀，擠奶油，超級(jí)簡(jiǎn)單，有木有！轉(zhuǎn)一下，一朵美麗的奶油花就出現(xiàn)了。這個(gè)裱花圖案，好像萌萌的多肉植物呀~冰淇淋花樣，幾秒鐘搞定！各式各樣的杯子蛋糕，放到一起看，真是美翻啦！裱花的造型雖有許多種，但是萬變不離其宗。學(xué)會(huì)上面的小技巧，多多練習(xí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多櫥柜里擺放的，精美茶杯裱花蛋糕，自己在家也可以做啦~怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？????

2.手殘黨福音，無需抹面也能做好裱花蛋糕！

裱花蛋糕 Cake做蛋糕抹面很重要，而抹面對(duì)于很多新手來說實(shí)在是不是一件簡(jiǎn)單的事，抹面凹凸不平坑坑洼洼，實(shí)在是影響做蛋糕的心情。今天就教大家一款無需抹面也一樣好看的鮮花蛋糕步 驟 setp準(zhǔn)備好我們的材料可以開始進(jìn)行蛋糕裱花了準(zhǔn) 備 材 料 material1 泡沫蛋糕胚2 裱花袋3 鮮花 適量4 玫瑰花裱花嘴直徑 1CM5 室溫軟化無鹽黃油 100g6 淡奶油 200g7 砂糖 20g8 粉色色素 1~2滴1將室溫軟化的黃油放入容器內(nèi)打發(fā)順滑2再倒入砂糖和淡奶油打發(fā)3淡奶油打發(fā)出紋路時(shí)加入粉色色素調(diào)和顏色4將裱花袋裝進(jìn)玫瑰花裱花嘴，再將淡奶油倒進(jìn)裱花袋內(nèi)5準(zhǔn)備好蛋糕胚在轉(zhuǎn)臺(tái)上，在蛋糕中心上抹上一個(gè)尖角6將蛋糕中心的尖角用淡奶油抹成錐形7將裱花嘴比較細(xì)的一邊靠外面，比較粗的一面靠里面，貼著蛋糕胚底部?jī)A斜的往蛋糕頂部中心位上擠出一條直線，以此類推，擠滿蛋糕胚外壁8再準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋裝滿淡奶油，在裱花袋尖端剪一個(gè)圓形口，在托盤上先試擠出水滴形狀，擠一個(gè)圓點(diǎn)再往后拖一點(diǎn)淡奶油呈現(xiàn)水滴形9在蛋糕胚上擠上一個(gè)大圓點(diǎn)往前拖，呈現(xiàn)水滴狀，以此類推擠滿蛋糕外壁10將鮮花的根部包裹保鮮膜，插進(jìn)蛋糕里，進(jìn)行裝飾11制作完成注 意?。?！Note1 淡奶油提前放置和黃油一樣室溫溫度2 擠拉蛋糕緞帶的時(shí)候需要緊貼蛋糕根部和蛋糕壁上3 擠裱花的裱花嘴細(xì)一面靠外，粗一面靠?jī)?nèi)4 擠奶油的時(shí)候不能斷，一氣呵成

3.深圳實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)制作生日蛋糕裱花課程創(chuàng)意裱花蛋糕

課程安排?基礎(chǔ)知識(shí)設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)、維護(hù)及正常使用裱花工具的認(rèn)識(shí)：如何更好的打發(fā)奶油及 淡奶油與植物奶油的區(qū)別?抹胚練習(xí)蛋糕胚的抹面技巧（圓形，孤形，心形，方形）?花嘴花邊練習(xí)貝殼、葉子、小星星、裙邊、噴絲，云朵、六齒玫瑰、餃子等花邊的練習(xí)圣安娜花邊，吊邊（花邊的制作方法和技巧）?蛋糕胚制作戚風(fēng)胚、巧克力胚（制作方法及制作要領(lǐng)）?裱花花卉練習(xí)玫瑰花、康乃馨、百合、五瓣花?字體練習(xí)中英生日快樂、圣誕節(jié)快樂、福如東海、壽比南山?水果的切法和造型（水果的切法和造型）?成型蛋糕：歐式水果蛋糕、立體蛋糕、卡通蛋糕（芭比娃娃、汽車蛋糕等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、數(shù)字蛋糕、滴落蛋糕制作、油畫蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計(jì)（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法）

4.花藝，把花種在蛋糕上！

在生活中花藝總能給人帶來美的享受花藝不僅好看好玩其實(shí)花藝也是非常好吃的說到蛋糕花藝首先不得不提的就是前兩年就已經(jīng)火爆一時(shí)的韓式裱花韓式裱花色彩繽紛絢爛花朵形狀和色澤大都源自天然不追求刻意的工整整體浪漫唯美韓式裱花的優(yōu)點(diǎn)都有什么首先就是顏值了韓式裱花獨(dú)具匠心的技術(shù)賦予了這些美麗花朵不同的生命獨(dú)具匠心的裱花技術(shù)賦予這些奶油霜花朵真實(shí)的生命嬌鮮欲滴的花朵仿佛可以聞到花香除了韓式裱花真花也被用在了蛋糕的制作中讓鮮花開在蛋糕上一出場(chǎng)就吸引了無數(shù)人的眼光鮮花和蛋糕結(jié)合不但充當(dāng)了觀賞的價(jià)值高顏值逼格滿滿而且滿足我們對(duì)色香味俱全的需求鮮花的選擇上一定要無毒無害而且鮮花在使用前一定要清洗干凈不管是什么場(chǎng)合花藝蛋糕總是在扮演著重要角色吸引著你的眼球

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：學(xué)蛋糕裱花其實(shí)不難，教你7個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕裱花技巧，手殘黨福音，無需抹面也能做好裱花蛋糕！，深圳實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)制作生日蛋糕裱花課程創(chuàng)意裱花蛋糕，花藝，把花種在蛋糕上！??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。