杭州上城區(qū)西點培訓中心哪個比較好，現(xiàn)在市面上關(guān)于杭州西點培訓的課程真心不少，可以通過學西點哪里進修呢，烘焙一定要去正規(guī)的學校學，培訓班學習西點烘焙，當西點師學徒怎么樣，蛋糕裱花，學習烘焙西點需要注意哪些來看看。

1.學西點哪里進修呢

首先先把基本功練了，而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺得需要再系統(tǒng)學習下的，可以去報一些大師開設(shè)的短期班。大師的水平通常都比一般學校的老師高很多，你能學到很多細節(jié)和操作，但這收費都是很貴的。所以要花的物有所值，要有一定基礎(chǔ)再去。

2.烘焙一定要去正規(guī)的學校學

早上有個學員說我想去門店當學徒，其實我非常不建議學員們?nèi)ラT店學基礎(chǔ)，你知道嗎？學徒對于他們來說只是一個廉價的勞動力，再者，你一旦用功去學一些東西，對于門店來說又好像讓你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，還不是羊毛出在羊身上。

3.培訓班學習西點烘焙

想要學習西點烘焙不要想著去做學徒，因為那樣太費時間了既浪費時間又費精力。最主要的是，因為大多數(shù)店鋪的西點生產(chǎn)是很流水化的，不像二十年前的西點店，那時候才都是手藝人。但是這樣說也并不意味著在店里學習遇不到好的師傅，只能說不多而已，畢竟辛苦學到的知識，哪會容易教人呢，當然最好的方法還是我在之前說的就是報培訓班。

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4.當西點師學徒怎么樣

剛?cè)胄袝r都是學徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著最低的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時打掃操作間，結(jié)束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點，蠻有成就感的。

5.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

6.學習烘焙西點需要注意哪些

現(xiàn)在大家其實會有這樣的心理，便宜的或者免費的害怕自己上當，可是需要投資的又覺得貴，那么在學習技術(shù)抱著這樣的心理，可是很難學到好的技術(shù)，畢竟老師的技術(shù)也是精心教學的，學做西點蛋糕去培訓班需要交學費，但是大家要相信是值得的，老師會傳授給大家店里師傅不愿意教的內(nèi)容，而且更實用，并且注重培養(yǎng)大家的創(chuàng)新能力，學會之后可以進行各種創(chuàng)作，不落伍！

看了這些學西點哪里進修呢，烘焙一定要去正規(guī)的學校學，培訓班學習西點烘焙，當西點師學徒怎么樣，蛋糕裱花，學習烘焙西點需要注意哪些都是深有感觸。杭州上城區(qū)西點培訓中心哪個比較好

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