重慶哪里有培訓(xùn)烘焙的地方，今天看新聞，新聞報道說重慶西點蛋糕烘培培訓(xùn)比較火，我特意還去查了下翻糖蛋糕好學(xué)嗎？，西點行業(yè)的發(fā)展趨勢，為什么要選擇做西點？，西點師能做到多大年齡呢，西點行業(yè)市場需求大嗎，西點的手工操作方面。

1.翻糖蛋糕好學(xué)嗎？

其實翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué)，因為絕大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的，有少部分是需要通過自己的手工來制作，這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城，三線以下我覺得水平基本一般。

2.西點行業(yè)的發(fā)展趨勢

西點場在未來很長一段時間內(nèi)還是有非常大的潛力的，在二三線城甚至是一些小城都需要拓展場，現(xiàn)在人們的生活條件提高，西點行業(yè)作為衣食住行的一方面，以后的發(fā)展趨勢肯定是會上升的，現(xiàn)在的人不僅要吃得好，還要吃的健康，對吃方面也是多元化，不再單一，這點相信大家都有所察覺。

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3.為什么要選擇做西點？

相對于其它行業(yè)來說，無論是從某個程度看還是今年的特殊時期時期，選擇當(dāng)下這個西點烘焙的行業(yè)是非常有場的，在其它很多大的城，西點烘焙的人才也是一個缺口，西點培訓(xùn)的前景也是極好的。當(dāng)然了，想要學(xué)習(xí)西點烘焙這個技能，就要選擇好的一點西點培訓(xùn)學(xué)校，不僅能學(xué)到技能還會知道更多關(guān)于烘焙的方式方法。

4.西點師能做到多大年齡呢

西點這一行沒有任何的年齡限制，國外有些七八十歲的西點師依然在工作，只要你有興趣，做到100歲都是可以的，西點師只要技術(shù)高超，就不怕找不到工作。那些無法考上好的初高中畢業(yè)生是學(xué)習(xí)西點專業(yè)最佳的主力軍，因為他們正是接受新事物最快的時期，創(chuàng)新能力和動手能力也非常的強(qiáng)，而初高中畢業(yè)生沒有太高的學(xué)歷，在社會上無法擁有很強(qiáng)的競爭力，找不到適合自己的工作，還不如這個時候?qū)W習(xí)一門技能傍身，讓人生散發(fā)別樣的光彩。

5.西點行業(yè)市場需求大嗎

西點市場緊缺西點師，中國西點行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但是西點行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有達(dá)到飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。與此同時，高速發(fā)展的西點行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。就業(yè)環(huán)境好高薪就業(yè)，在有些城市，面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，西點師的工作環(huán)境和待遇吸引了很多年輕人，西點學(xué)校一般都是100%就業(yè)率。西點行業(yè)創(chuàng)業(yè)更容易，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投資少，風(fēng)險小，回報高的行業(yè)，是創(chuàng)業(yè)投資的最佳選擇。

6.西點的手工操作方面

這個是重中之重了，主要是手工和面、面團(tuán)的加工成形(包括利用模具成形)、裝飾裱花等。一個和面的操作，老師示范給你看，只需要幾分鐘，你就基本知道怎么做了并能掌握要領(lǐng);如果你去看書自學(xué)，可能要看很多分解圖、花好長時間才能學(xué)會，一個和面操作，在某面包烘焙教科書中就用了50多副圖來講解，夠嚇人的吧。既然花錢到學(xué)校學(xué)習(xí)，就要牢牢抓住這種手把手教學(xué)的機(jī)會。

上述翻糖蛋糕好學(xué)嗎？，西點行業(yè)的發(fā)展趨勢，為什么要選擇做西點？，西點師能做到多大年齡呢，西點行業(yè)市場需求大嗎，西點的手工操作方面都是我個人觀點僅供參考。重慶哪里有培訓(xùn)烘焙的地方

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