返學(xué)費(fèi)網(wǎng) > 培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)
深圳福田區(qū)學(xué)西點(diǎn)烘焙哪個(gè)好,不管多復(fù)雜,深圳西點(diǎn)培訓(xùn)是我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)的動(dòng)力。當(dāng)學(xué)徒和去學(xué)校哪個(gè)發(fā)展好,什么可以加快糕點(diǎn)的產(chǎn)量,學(xué)習(xí)制作蛋糕,女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎。
我建議你還是去學(xué)校好好系統(tǒng)去學(xué)習(xí)比較好,很多人都說(shuō)去當(dāng)學(xué)徒看了差不多四年的烤箱,什么都沒(méi)有學(xué)到,雖然說(shuō)的有點(diǎn)夸張,但是我想這種現(xiàn)象是比較常見(jiàn)的。因?yàn)楹苌俚昀锏膸煾岛苡心托牡慕棠?,基本都是做打雜,每個(gè)一兩年的時(shí)間師看不會(huì)的,很多店里的老師傅即使教也不會(huì)把自己的看家本領(lǐng)交給你,有句話(huà)怎么說(shuō)的:教會(huì)了徒弟餓死了師傅。
做蛋糕這個(gè)過(guò)程不熟悉、手藝還沒(méi)有達(dá)到那個(gè)程度并且很多作坊的機(jī)器,比如:烤箱。都比我們家用規(guī)模大很多。所以你覺(jué)得一個(gè)蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺(jué)了。因?yàn)橛写髾C(jī)器,作坊很多時(shí)候是大批量同時(shí)做很多個(gè)蛋糕胚待用,所以只要花和我們?cè)诩易灾撇畈欢嗟臅r(shí)常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術(shù)也很成熟,自然而然做出來(lái)比我們快。
學(xué)習(xí)制作蛋糕技能這是個(gè)不錯(cuò)的選擇,至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的,當(dāng)然還要看個(gè)人修為。所謂360行行行出狀元,當(dāng)然你們?nèi)绻X(jué)的工資少,那你完全可以讓去找個(gè)工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。
我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢(qián)途”吧?目前來(lái)說(shuō)的一線(xiàn)城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說(shuō)的是一般的店哈。這個(gè)呢就要求會(huì)的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會(huì)烘焙和西點(diǎn),還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙,西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒(méi)人的時(shí)候就要什么都做,簡(jiǎn)直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過(guò)頭了,蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會(huì)發(fā)生在師傅身上,而是學(xué)徒身上,因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀,沒(méi)那么多意外。
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