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年齡大零基礎(chǔ)能學會嗎

西點烘焙這個行業(yè)是沒有年齡限制的，只要你喜歡你愿意學就可以學，沒有什么門檻，沒有基礎(chǔ)我們這邊有專業(yè)的培訓師傅親自手把手教學，課程介紹之后確保每個學員都能獨立自己操作蛋糕，面包等等。我之前接待過最大的一個學員，年齡54歲，現(xiàn)在已經(jīng)有一家自己的烘焙店了。

準備開店怎么學西點

如果你以后是想當職業(yè)的話，我建議是去專門的烘焙班去學習，可以大概的去了解一下這個西點烘焙行業(yè)，然后再根據(jù)自己的興趣，去專業(yè)的系統(tǒng)學習，然后再抱一個短期的課程培訓班，這幾基本就可以自己上手了。這是我的看法，希望可以幫助到你！你如果有什么問題的話，也可以咨詢我！

怎么選西點培訓學校

建議先去學校，打牢基礎(chǔ)，再去面包房做學徒因為你什么都不懂，師傅從0開始教你，你覺得他的耐心有多大，時間有多少呢。學校的選擇上盡量選擇專業(yè)的西點院校，只有正規(guī)專業(yè)的西點院校老師的教學才會傳授更專業(yè)的西點西餐，從0基礎(chǔ)手把手教學。

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學烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學一下這個行業(yè)，高中老師經(jīng)常說一句話，基礎(chǔ)很重要，到現(xiàn)在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會從一塊面團變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

什么可以加快糕點的產(chǎn)量

做蛋糕這個過程不熟悉、手藝還沒有達到那個程度并且很多作坊的機器，比如：烤箱。都比我們家用規(guī)模大很多。所以你覺得一個蛋糕要做很久。更讓你有成本高的感覺了。因為有大機器，作坊很多時候是大批量同時做很多個蛋糕胚待用，所以只要花和我們在家自制差不多的時常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他們的裱花技術(shù)也很成熟，自然而然做出來比我們快。

學習制作蛋糕

學習制作蛋糕技能這是個不錯的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元，當然你們?nèi)绻X的工資少，那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。

做西點師累嗎

沒有接觸西點過來我們這邊學習的同學很多都會覺得累，很多時候要站立一天，個別甜品還需要手動打發(fā)奶油或者芝士，不小心還有可能被烤箱燙到，很多問題都會發(fā)生，但是誰讓我們真的喜歡西點呢？很多以賺錢為目的接觸烘焙的都走不遠，興趣愛好才是進入這個行業(yè)最好的基礎(chǔ)，所以想清楚自己的目的再來決定是否做西點師，畢竟一入烘焙深似海 ！

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