佛山三水西點烘焙培訓(xùn)班哪個好，有朋友在關(guān)注佛山西點培訓(xùn)。下面小編帶各位一起來了解一下學(xué)習(xí)制作蛋糕，遇到瓶頸時，西點師和甜品師的區(qū)別，學(xué)烘焙往哪里發(fā)展，西點師的等級分劃，準備開店怎么學(xué)西點。

1.學(xué)習(xí)制作蛋糕

學(xué)習(xí)制作蛋糕技能這是個不錯的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元，當然你們?nèi)绻X的工資少，那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。

2.遇到瓶頸時

當你做西點烘焙時技術(shù)提升越來越慢時，說明你的水平以及很高了，在這個時候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時你要面對管理創(chuàng)新，無休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒有更好的發(fā)展機會，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個不錯的方法。

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3.西點師和甜品師的區(qū)別

西點師，是指擁有專業(yè)西點烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營?？傮w來說，西點師是一個很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點師是一個大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

4.學(xué)烘焙往哪里發(fā)展

烘焙發(fā)展的的方向很多，你可以發(fā)展包含：烘焙點，咖啡店，連鎖烘焙機構(gòu)，只要是有關(guān)于烘焙的行業(yè)我覺得你都可以去勝任，前提是你現(xiàn)在學(xué)的怎么樣了，崗位有很多，但是技術(shù)不行工資可能不高哦，這個行業(yè)是看技術(shù)不看你學(xué)歷的。如果有資本可以選擇開店，或者自己獨立開工作室，有足夠指導(dǎo)別人的能力你可以選擇去當老師，發(fā)展的方向很多，畢竟是一門技術(shù)。

5.西點師的等級分劃

西點行業(yè)目前西點人才不足，權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，今后5年，西點烘烤師的社會需求量達到200萬人，每年行業(yè)差距達到10萬人。2013年，中國西點烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師，年收入達到10萬元以上，普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業(yè)有五個等級，分別為：初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

6.準備開店怎么學(xué)西點

如果你以后是想當職業(yè)的話，我建議是去專門的烘焙班去學(xué)習(xí)，可以大概的去了解一下這個西點烘焙行業(yè)，然后再根據(jù)自己的興趣，去專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，然后再抱一個短期的課程培訓(xùn)班，這幾基本就可以自己上手了。這是我的看法，希望可以幫助到你！你如果有什么問題的話，也可以咨詢我！

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