隨著人們生活水平的提高，越來越注重營養(yǎng)健康方面，那么學什么技能比較吃香，關于營養(yǎng)師的課程，可以了解更多的技能。

1.公共營養(yǎng)師主要課程有哪些？

1、緒論、營養(yǎng)學基礎（脂類、能量、蛋白質） 2、醫(yī)學基礎知識、營養(yǎng)學基礎 （碳水化合物、維生素、礦物質） 3、各類食物營養(yǎng)成分、營養(yǎng)學基礎（水、膳食纖維） 4、不同生理階段人群營養(yǎng)1（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒) 5、不同生理階段人群營養(yǎng)2 (學齡前兒童、學齡兒童、老年人、特殊人群) 6、營養(yǎng)調查與評價 7、膳食指導與食譜編制（第6章）不包括膳食指南與平衡膳食寶塔 8、營養(yǎng)教育 9、社區(qū)營養(yǎng)干預 10、食品安全與衛(wèi)生管理 營養(yǎng)標簽 11、營養(yǎng)強化食品與保健食品基礎知識 烹調、食品加工與營養(yǎng) 12、中藥營養(yǎng) 13、運動與營養(yǎng) 南方醫(yī)科有這方面培訓，通過率高

2.公共營養(yǎng)師的課程內容有哪些?

基礎知識和技能，基礎知識一般包括職業(yè)道德、醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)與食品加工基礎、食物衛(wèi)生基礎、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎、相關法律法規(guī)；技能一般包括膳食調查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導評估、食譜編制、食品營養(yǎng)評價社區(qū)營養(yǎng)管理和干預等。

3.怎樣自學公共營養(yǎng)師課程

既然想考，就不要覺得枯燥，怎么樣都應該先把書全部瀏覽一遍，讓自己大概清楚哪些內容在哪里！ 然后呢，在根據(jù)分值著重看那幾章的內容，最后結合著課后練習將整本書全部過一遍，只要你是認真做過題了的，你就要相信自己撒！

4.我想學營養(yǎng)師的課程

可以考慮函授學習營養(yǎng)學，不受時間限制。如中國黍勻營養(yǎng)機構也可以選擇。你應該如何學習營養(yǎng)學? 1.初級學習階段 營養(yǎng)學是每個關心自己健康的人都可以學習的知識。但是，如果要成為營養(yǎng)師就要花比較多的精力才能獲得真正的知識。學習營養(yǎng)學專業(yè)知識，需要從下面的內容開始學習。第一是營養(yǎng)素的知識，主要是六大營養(yǎng)素的知識。如碳水化合物、蛋白質、水、脂肪、礦物質、維生素。重點是理論方面。由于西方發(fā)達在這方面研究較全面，所以也稱為西方營養(yǎng)學。第二是非營養(yǎng)素的知識。非營養(yǎng)素是生物活性物質，如果具備基本的化學知識，可以慢慢理解。而專業(yè)的化學人員可以很快掌握。其中，了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)在這方面研究比較多，所以可以稱為中醫(yī)食療營養(yǎng)學。通過以上兩個方面的學習就可以進入人體結構的學習。第三是人體結構的知識。通過對人體消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等結構的學習，掌握人體的結構原理和方位。如可選擇醫(yī)教材《解剖學》。 有了以上的基礎就可以學習營養(yǎng)師診斷的技能。如穴位定位、手診、虹膜檢測技術、肚臍診斷、面診等內容?？梢詮某跫夐_始。臨床學習需要至少達到800人才能為別人診斷。學習了基本技能之后，就可以學習各種疾病的發(fā)病原理和營養(yǎng)搭配問題。如營養(yǎng)書籍和醫(yī)學教材《病理學》可以選擇。我也編寫有培訓的簡單教材，如《基礎營養(yǎng)學》《營養(yǎng)師技能》《營養(yǎng)與疾病》《營養(yǎng)職業(yè)概述》等書亦可作參考。學習初期一定要廣泛涉獵營養(yǎng)學書籍，不要單一閱讀學習。即使是使用我的教材的學生，我也要求他們大量閱讀別人的書籍，這樣才能真正懂得營養(yǎng)的真諦。 經(jīng)過以上初級的學習，你就基本具備了一個初級營養(yǎng)師的水平了。能夠簡單地為自己為家人進行營養(yǎng)指導。 2.高級學習階段 但是，如果要想得到用戶和市場、企業(yè)、單位的認可，這樣的技術還不行。 如果你進入飲食行業(yè)，就得加強在膳食方面的學習，能夠輕松自如地進行飲食營養(yǎng)搭配和計算。這方面的學習可以參考《實用營養(yǎng)學》和我的自編教材《營養(yǎng)與疾病》方案設計。同時有機會進行至少臨床150人以上的護理觀察，才能獲得實質的感悟和了解。 如果你要進入保健行業(yè)，就得在營養(yǎng)素和非營養(yǎng)素方面、疾病診斷、營養(yǎng)缺乏診斷、產(chǎn)品實驗方面加強學習、實踐。此外還要調查至少100家保健公司的產(chǎn)品才能真正了解保健行業(yè)。只有這樣的學習才能對保健食品進行有效的檢測、推薦、銷售。不然就只能做一般的保健品銷售員了。 如果你要進入營養(yǎng)師培訓行業(yè)，最好是靜下心閱讀600本營養(yǎng)方面的書籍，聽課100場，試講30場以上才能成為營養(yǎng)講師。 3.營養(yǎng)師職業(yè)的前景分析 2010年前，營養(yǎng)師吃香的只是保健行業(yè)的內部講師、內聘講師。社會培養(yǎng)的營養(yǎng)師很難有機會。除非有關系進入到各種食堂、國有企業(yè)和醫(yī)療單位，而這些人基本是醫(yī)生出身，盡管沒有全面的臨床經(jīng)驗，但專業(yè)優(yōu)先考慮。不然基本上很難就業(yè)。如果想做個人或家庭營養(yǎng)師，時機還沒有成熟。 2011~2030年，我國將建立健全的營養(yǎng)師管理系統(tǒng)，營養(yǎng)師將在發(fā)達的城市獲得發(fā)展。營養(yǎng)講師會逐漸吃香。家庭營養(yǎng)師陸續(xù)出現(xiàn)。兼職營養(yǎng)師是起步階段。不過，有經(jīng)驗有實力的營養(yǎng)師將獲得機遇。 2030年以后，院校畢業(yè)的營養(yǎng)學學生將獲得很大的發(fā)展空間，的營養(yǎng)學研究和經(jīng)驗積累相對豐富，學生能夠達到營養(yǎng)指導工作的水平，會受到社會的認可。那時，社會人員學習營養(yǎng)師課程將是個人的愛好而不是就業(yè)的選擇了。

5.要考營養(yǎng)師，一定要聽以下建議！

考營養(yǎng)師證的原因有很多，我是之前考了健康管理師，想在健康營養(yǎng)方面多學習一些，以后也打算在這個行業(yè)發(fā)展才考的。去考營養(yǎng)師的人什么類型的都有，報考的理由也有很多。而考到證書的人，對營養(yǎng)師證的評價也各有不同，有的人就覺得營養(yǎng)師證在工作上很有幫助，有的就說現(xiàn)在營養(yǎng)師行業(yè)魚龍混雜，沒什么發(fā)展前景對于營養(yǎng)師證有沒有用，主要還是看適不適合考，是否真的需要營養(yǎng)師證。為了讓大家確定自己是否要考營養(yǎng)師，我有一些建議，應該會對大家有幫助。哪些人建議考營養(yǎng)師>① 醫(yī)學/食品營養(yǎng)相關專業(yè)的營養(yǎng)師本來就是醫(yī)學/食品營養(yǎng)相關專業(yè)才可以報考，因為近兩年在扶持營養(yǎng)師發(fā)展，放寬了報考要求，但隨著報考人數(shù)的增加，報名門檻也隨之上升，可能以后政策改變，只允許相關專業(yè)才可以以報考了。從醫(yī)人員在工作上免不了需要一些外加優(yōu)勢來增加競爭力，其中就包括證書，之后不管是離職、轉行、退休等等，都可以很有底氣的去轉變現(xiàn)狀。畢竟營養(yǎng)師這一職業(yè)缺口很大，而且是個薪資水平與專業(yè)水平呈正比的職業(yè)，如果你不想離開醫(yī)院，也可以把營養(yǎng)師作為兼職，有一份額外收入誰也都不會拒絕吧，很多健康管理公司也會招收兼職，如果你可以勝任公共營養(yǎng)師的工作的話，拓寬一下自己的收入渠道不是很好嘛。 作為已經(jīng)有工作經(jīng)驗的人，從業(yè)優(yōu)勢會更多。一些營養(yǎng)師兼做三家以上企業(yè)的營養(yǎng)師。就業(yè)面廣泛而不局限。如果工作方向還是醫(yī)藥食品相關行業(yè)的話，我是很建議考營養(yǎng)師的。>②保健、養(yǎng)生類行業(yè)從業(yè)者營養(yǎng)師的作用是維護健康、防治疾病，尤其是慢性病，與保健、養(yǎng)生相關性很強，如果你從事的是保健、養(yǎng)生相關的職業(yè)或是打算從事的話，我也很建議考健康管理師。個別地區(qū)有“持證上崗”的要求，在招聘網(wǎng)上查看，也有很多招聘崗位要求應聘者持有營養(yǎng)師證，這也說明健康管理師在健康行業(yè)中是有一定地位的。保健、養(yǎng)生行業(yè)的從業(yè)者有很大一部分是非相關專業(yè)的，半路轉行，營養(yǎng)師證的優(yōu)勢就凸顯出來了。如果要考營養(yǎng)師的話，那就得先進行培訓，這對未來工作，入行都有幫助。而且營養(yǎng)師對營養(yǎng)方面研究的很深很透徹，保健、養(yǎng)生行業(yè)的側重方向也不一樣，你可以根據(jù)自己的愛好選擇工作方向。>③對營養(yǎng)學感興趣的人成為營養(yǎng)師后，可以系統(tǒng)的指導家人健康，做自己的第一健康責任人，很多慢性病都是從日常的不良飲食習慣和不良的生活習慣積累而成的，系統(tǒng)學習后，不僅降低了身體發(fā)病的機率而且通過健康飲食的調整，身體遠離亞健康。變相也節(jié)約了很多醫(yī)藥費用。哪些人不建議考營養(yǎng)師可能看著上面說的營養(yǎng)師證很有用，但也不是絕對的有用。營養(yǎng)師證有限定實用范圍，那就是營養(yǎng)健康醫(yī)療行業(yè)，如果不是這類行業(yè)，那證書的作用就會小很多。說一下不建議哪些人考營養(yǎng)師。>① 跟風考證的人對于跟風考營養(yǎng)師證的人來說，營養(yǎng)師證的用處真的不太大，沒有明確目標，能不能用上公共營養(yǎng)師證，那就全靠運氣了?？粗鴦e人都去考營養(yǎng)師，一聽還有補貼可以拿，然后就覺得自己也應該考一個，這種想法是錯誤的，對于沒有了解過營養(yǎng)師的人來說，有了營養(yǎng)師證也沒有可以用到的地方。>② 想有了證就可以高薪就業(yè)得人如果你想證書到手就可以高新就業(yè)，那我勸你還是別考了現(xiàn)如今，營養(yǎng)師的情況其實大家都懂，所以對營養(yǎng)師證的要求也就沒那么苛刻，差不多就可以，畢竟工作單位看的是你的專業(yè)能力，你要是什么都不會，空有一個營養(yǎng)師證也白搭。所以雖然營養(yǎng)師行業(yè)看起來沒有什么約束，但行業(yè)內部也是優(yōu)勝劣汰的，實力決定一切。說白了，所有證書都是這樣，證書的作用只在于特定的方向上，憑一個證書就飛黃騰達，也是不太可能的。最后，說說我找機構的方法吧，要想找個靠譜機構，那師資就特別重要，我是這么想的，靠譜的，效益好的機構才有能力聘請優(yōu)秀的師資團隊，請老師也是要花錢的呀！而且那個正規(guī)的機構不想有更高的通過率，更好的口碑，要是沒有個好師資，那不就是砸自己的牌子嗎，還怎么跟同行競爭。以上就是我對考營養(yǎng)師的建議，考營養(yǎng)師之前一定要想清自己是否需要營養(yǎng)師證，以免白考證書。

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