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課程內(nèi)容-理論知識(shí)1面包和蛋糕的基礎(chǔ)理論知識(shí)2了解工具的使用3面包蛋糕的原料認(rèn)識(shí)與作用4各種模具的認(rèn)識(shí)和操作方法5了解蛋糕的文化知識(shí)。機(jī)器設(shè)備的講解和使用技巧。課程內(nèi)容-實(shí)操知識(shí)實(shí)操知識(shí)11-2天面包理論,面包打 [查看詳情]
更新時(shí)間:2023-11-12
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