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武漢大街小巷都是臭豆腐的小攤位，聞著臭，吃個(gè)香。是廣大食客的*。大家可以看一看，了解一下?？匆幌聞e人的生意好不好！具我們對(duì)街頭攤位的調(diào)查，一個(gè)臭豆腐的攤位每天的營(yíng)業(yè)額在3000-5000元之間。對(duì)于小本創(chuàng)業(yè) [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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油燜大蝦近年來(lái)在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛(ài). 潛江油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區(qū)的食客紛紛慕名而至，外地人更是借地利之便，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗。以好口味特有的油燜蝦肉融入了藥 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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培訓(xùn)內(nèi)容：《財(cái)魚(yú)粉面》、《鱔魚(yú)粉面》、《海鮮粉面（蝦、花甲、魷魚(yú)等）》、《腰花粉面》、《豬肝豆花粉面》、《陽(yáng)春粉面》、《三鮮肉絲粉面》、《肥腸粉面》、《大排粉面（雞、豬、牛）。培訓(xùn)課程安排：①各種產(chǎn)品 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。干鍋的本源應(yīng)追述到古時(shí)的貴州山寨寨民的飲食習(xí)慣,至今在苗寨的寨民家里,通?？梢砸?jiàn)到一個(gè)火塘,所謂火塘就是在廚房*挖一個(gè)小圓坑,放入柴火木炭,上面放 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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豆皮是武漢人過(guò)早的主要食品之一,也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃,其形方而薄,色金而黃,味香而脆。早在1958年曾得到毛澤東主席的高度評(píng)價(jià).也曾多次在*飲食行業(yè)中奪得*榮譽(yù)金鼎獎(jiǎng).在*地區(qū)有著很高的*度. [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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一 黑產(chǎn)品特點(diǎn)麻麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！辣辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤(rùn)辣不上火！鮮原料精選，技術(shù)保證！正宗黑鴨，精選活鴨，肉 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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一、雜糧煎餅介紹：雜糧煎餅起源于煎餅果子。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類(lèi)為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用;06 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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千層餅雖加工講究，工藝獨(dú)特、尤其以火候把握尤為重要，但投資小，見(jiàn)效快，只需備齊電餅擋以及面粉和配料一個(gè)人即可加工，輕松無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，四季皆可經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)豐厚，是老百姓小本創(chuàng)業(yè)穩(wěn)妥發(fā)展的好事業(yè)。開(kāi)餅店者如搭配其 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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[武漢市]專(zhuān)業(yè)果汁培訓(xùn)學(xué)校在哪里 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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腸粉是種米制品，因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種夠爽、夠嫩、夠滑的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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現(xiàn)開(kāi)設(shè)有：還有適合成年人和有基礎(chǔ)者學(xué)的廚師速成班，還有為家庭主婦、白領(lǐng)麗人、廚藝愛(ài)好者的上班一簇、出國(guó)留學(xué)生開(kāi)設(shè)了培訓(xùn)時(shí)間靈活的家常菜班。培養(yǎng)目標(biāo)：如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚(yú)燒得色澤鮮亮，口感柔滑 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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一 醬板鴨簡(jiǎn)介：《湘夫人》落霞與孤鶩(野鴨)齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色。洞庭湖碧水共天，滄溟空闊，民間傳說(shuō)把洞庭湖描繪成神仙出沒(méi)之所。相傳湘君和湘夫人是一對(duì)戀愛(ài)之神， 湘君為了與湘夫人的一次約會(huì),用竹片把野鴨撐開(kāi) [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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烤鴨歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有炙鴨。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有燒鴨子的記載，燒鴨子就是叉燒鴨，是最早的一種烤鴨。而北京烤鴨則始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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火鍋的起源與發(fā)展：火鍋的出現(xiàn)大約在清代的道光年間（1821-1851）的*之濱酒城瀘州的小米灘這個(gè)位置，*邊上的船工們跑船常宿于小米灘，停船即生火做飯驅(qū)寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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雞公煲是火爆南北的一道小吃，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無(wú)窮。培訓(xùn)內(nèi)容重慶雞公煲，風(fēng)味有：麻辣味，香辣味，醬香味等培訓(xùn)課程安 排1.雞公煲店經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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[武漢市]壇子雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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雞翅包飯又名雞翅餃子、雞翅包餃子、手羽雞翅餃子。雞翅包飯是由臺(tái)灣傳入內(nèi)地的一款精致創(chuàng)意名小吃。雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚥怂拇ǔ啥忌陰煾祵⑦@道工藝菜延伸，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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瘋狂烤翅介紹： 瘋狂烤翅利用不同腌料，輔以中草藥香粉，烤出的雞翅濃香四溢，鮮香脆嫩、骨肉分離、滿(mǎn)口留香?？境峥谖抖鄻樱涸?、麻辣、香辣、鹽焗、新奧爾良、留香、香甜、玫瑰、水果等多種口味。獨(dú)特的腌制料， [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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[武漢市]成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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無(wú)論是看韓劇還是韓國(guó)電影，總會(huì)出現(xiàn)男女主人公吃飯的場(chǎng)景，往往都離不了拌飯，看著五顏六色的拌飯，您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了?，F(xiàn)在西餐廳、快餐廳都把拌飯作為主要經(jīng)營(yíng)品種。石鍋拌飯是韓國(guó)特色的傳統(tǒng)美食，韓國(guó)人 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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培訓(xùn)內(nèi)容蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拌面、炒拉面等培訓(xùn)課程安排1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。2.和面的技術(shù)與技巧.3.拉面的技術(shù)與技巧4.牛肉的鹵制方法5.高湯的制 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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一 泡菜介紹四川泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會(huì)做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據(jù)北魏孫思勰的《齊民要術(shù)》一書(shū)中，就有制作泡菜的敘述，可見(jiàn)至少一千四百多年前，我國(guó)就有制作泡菜的歷史。在清朝， [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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開(kāi)炸雞漢堡店，就選麥肯普。.一次投資長(zhǎng)期收益，麥肯普炸雞漢堡店主營(yíng)漢堡，炸雞系列，奶茶飲品系列，中式簡(jiǎn)餐系列，冰激凌甜品咖啡系列等多種美味產(chǎn)品。炸雞漢堡加盟店的主要消費(fèi)人群是年輕人，學(xué)生，小孩子.，適合 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-05-24
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培訓(xùn)內(nèi)容1.武漢熱干面★紅油熱干面★三鮮熱干面★鹵汁熱干面★炸醬熱干面★牛肉熱干面★蝦仁熱干面★老牌熱干面★火腿熱干面★醬香熱干面★雞絲熱干面★什錦熱干面等2.蔡林記熱干面★牛肉熱干面★炸醬熱干面★牛肚熱 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景清朝雍正年間，民間實(shí)行改土歸流，新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主，可他們?cè)趺匆餐涣斯枢l(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景燒烤，是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類(lèi)，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用，現(xiàn)代社會(huì)，由于 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景佳肴匯烤魚(yú)其采用秘制配方，技術(shù)精湛，結(jié)合了重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏(yíng)得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài),擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率，據(jù)傳說(shuō)，一 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受*人們的喜愛(ài)。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開(kāi) [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景 襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司以襄陽(yáng) [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景蘭州拉面，起源于唐代回族民眾的創(chuàng)造，至今已有一千多年的歷史，由于蘭州拉面工序繁雜、用料考究，一直未能成為大眾食品。到了清朝初年，蘭州才有*家牛肉面館月陽(yáng)樓，據(jù)說(shuō)清軍將領(lǐng)左宗棠常常光顧此樓。牛 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃。有人說(shuō)腸粉最早是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的泮塘荷仙館創(chuàng)制。還有人說(shuō)腸粉起源與廣東，在清朝末期，廣州街頭就有人叫賣(mài)了。腸粉在 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱(chēng)澆頭或調(diào)和），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景羊肉燴面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，湯鮮味美。羊肉燴面是河南*的特色小吃，深受人們的喜愛(ài)。湯好面 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景很久很久以前，在風(fēng)景如畫(huà)的大理國(guó)，一位貧家秀才為了能安靜的讀書(shū)，每天天不亮就到竹林中苦讀，他的妻子在給他送飯的途中總要經(jīng)過(guò)一座長(zhǎng)長(zhǎng)地曲徑木橋，往往到了那里，飯就涼了。當(dāng)她看見(jiàn)丈夫的衣襟已經(jīng)被露 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱(chēng)陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶(hù)縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景土豆粉起源于西秦，因口味獨(dú)特贏(yíng)得眾人稱(chēng)贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為*一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景關(guān)于桂林米粉，有許多傳說(shuō)，有人說(shuō)是當(dāng)年秦始皇派兵修筑靈渠的時(shí)候，士兵們發(fā)明的。有人說(shuō)是意大利人馬可波羅來(lái)到桂林時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。 在桂林米粉 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景沙縣小吃被稱(chēng)為漢民族傳統(tǒng)飲食的活化石，屬源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中原*流域飲食 ，它既有福州、*一帶的飲食特點(diǎn)，又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風(fēng)格。因此具有濃厚*特色的沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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項(xiàng)目背景重慶十八怪里就有一怪，叫不吃小面不自在。重慶人愛(ài)吃小面大概和愛(ài)吃火鍋一樣有一種解不開(kāi)、扔不掉的情結(jié)，如果一定要找出其原因來(lái)，也許是和重慶的氣候有關(guān)，和重慶的歷史文化有關(guān)，和重慶人的性格有關(guān)都是 [查看詳情]
更新時(shí)間:2017-03-13
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