上海凱達(dá)中西烹飪專修
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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周明亮
發(fā)布時(shí)間：2015-05-04 13:53
周明亮大師簡介
周明亮，從事酒店后廚烹調(diào)工作十余年，對中國八大菜系特色菜肴制作精通。尤其在蘇、滬、徽、川、湘、魯?shù)鹊胤讲穗戎谱魃嫌刑貏e建樹。周大師是一名新興派中國烹飪大師，曾在上海高校廚藝比賽中榮獲二等獎(jiǎng)。在上海萬斌大酒店、昆山陸家、九龍坊、中華園小湘樓等機(jī)構(gòu) 擔(dān)任過酒店廚師長 。
周大師培養(yǎng)學(xué)生主張：滴水穿石，他認(rèn)為苦練基本功對廚師技能的提升有至關(guān)重要的作用。只要堅(jiān)持練習(xí)，勤能補(bǔ)拙，日復(fù)一日的勤學(xué)苦練一定能夠讓自己動(dòng)作熟練、刀工、火工技術(shù)到位，在酒店烹飪行業(yè)交上一份滿意的答卷。