武漢御美味餐飲
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朱漢祥
發(fā)布時(shí)間：2016-10-20 11:21
朱漢祥：國(guó)家特級(jí)廚師畢業(yè)于北京中國(guó)廚師學(xué)校烹飪系從業(yè)27年擅長(zhǎng)中式烹飪，精通川菜，湘菜，粵菜，宴席菜，白案，曾獲第三屆全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)，美味中國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)，首屆CCTV電視烹飪大賽銀獎(jiǎng)。曾任晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、芬蘭赫爾辛基北京飯店（Hotel Helsinki五星）中餐總廚；具備創(chuàng)新的高超廚藝和技能，對(duì)中國(guó)菜有著精湛的技能，出任御美味餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)以來(lái)，結(jié)合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。座右銘：學(xué)無(wú)止境，勇于創(chuàng)新。
工作經(jīng)歷：
（1989年—1995年）武漢第一廚師學(xué)校，省廚師學(xué)校中南商院，青華聯(lián)校任烹調(diào)老師
（1995年—1998年） 武漢艷陽(yáng)天任廚師長(zhǎng)，開(kāi)創(chuàng)者之一
（1998年—2000年）武漢大交通賓館自助餐涼菜廚師長(zhǎng)
（2000年—2005年）晴川假日酒店中餐總廚
（2005年—2007年）北京豐園酒店任行政總廚
（2007年—2010年） 芬蘭赫爾辛基北京飯店中餐廚師長(zhǎng)
（2010年—2014年）愛(ài)沙尼亞塔林四季美中餐廚師長(zhǎng)
（2014年—2016年）出任御美味餐飲管理有限公司技術(shù)總監(jiān)
私房菜品：魚(yú)香松鼠魚(yú)、剁椒蒸素寶、茄汁松子魚(yú)、鮑汁雪郎冬瓜、一品梅花三弄、家常焦滔茄紅