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    最初因?yàn)楣ぷ鹘?jīng)常與外國(guó)人接觸,葡萄酒自然而然的開(kāi)始頻繁出現(xiàn)在孟子喬的生活中，就在一次又一次的杯盞交替中，“第二國(guó)際語(yǔ)言”葡萄酒便成了孟子喬跨文化交流的靈感之物。她猶如中了魔法咒語(yǔ)，被葡萄酒的深邃 “魅惑” 。而后，她拋開(kāi)一切束縛，奮然投身葡萄酒事業(yè)，僅僅這份灑脫，讓人艷羨不已。此時(shí)，她總會(huì)舒緩的說(shuō)到:“葡萄酒是生活中一個(gè)有意思的元素，是一個(gè)搭載著人與人交流的平臺(tái)，更可以從葡萄酒的歷史和文化軌跡中找尋屬于自己的意義。”
    在古樸雅致的南京，人們對(duì)于葡萄酒文化一片空白，此時(shí)的孟子喬則認(rèn)為自己必須做些事情。“葡萄酒世界值得我們所有人進(jìn)入，更值得我們?nèi)テ穱L，因?yàn)樗偸悄茏屛覀凅@艷、癡迷。”為了能與大家分享最為專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí)，她努力尋求每一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，最終獲得逸香葡萄酒講師資格，還同時(shí)拿下ISG WFCL1、 WSET Intermediate認(rèn)證。     
    熏陶在南京特有的散淡氣質(zhì)中，孟子喬散發(fā)著一種溫婉淡雅的神韻，一種無(wú)欲無(wú)求的生活態(tài)度。如同透過(guò)晶瑩的水晶杯，她享受的是千變?nèi)f化中的純凈，這閑情逸致縱是悠然自得。
    孟老師鐘情于葡萄酒，因?yàn)樗亲罡挥谧兓木?，也是有生命的酒?；蛟S不盡完美，但卻將質(zhì)感展現(xiàn)的淋漓盡致，也就因?yàn)檫@些缺陷，讓人們優(yōu)雅的包容并表達(dá)。比如一個(gè)郁金香的窄口酒杯，能將香甜和酸楚融合的恰恰好。這個(gè)過(guò)程應(yīng)該是細(xì)致的、用心的，心沉靜了，性情也陶冶了。
    經(jīng)營(yíng)葡萄酒需要深思熟慮，但被葡萄酒所吸引卻只是轉(zhuǎn)瞬間。在孟子喬的心中“葡萄酒不只是簡(jiǎn)單的飲品，它是釀酒師們情感的傳遞，是人文的產(chǎn)物。”帶著這份樸實(shí)卻真摯的情感，她穿梭于各種葡萄酒文化推廣的課堂與酒會(huì)。她那端莊氣質(zhì)與智慧心靈把葡萄酒浪漫的韻致毫無(wú)保留的表露在盈盈眼波中，映射在裊裊的身影里。她將親和、優(yōu)雅、嚴(yán)謹(jǐn)、幽默完美結(jié)合，讓大家備受葡萄酒魅力感染，仿佛進(jìn)入一場(chǎng)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和味覺(jué)的饕餮盛宴。
    孟老師始終認(rèn)為葡萄酒國(guó)度是一個(gè)探索不盡的美妙世界，永遠(yuǎn)有秘密，永遠(yuǎn)有驚喜，讓人心馳神往。