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  董偉    職務:教師.對鹵肉與骨里香,鐵板燒,燒烤類有專業(yè)研究.所有的技術(shù)與配方均經(jīng)過實踐與實戰(zhàn)的洗禮,在小吃王國里只有技術(shù)是至高無上的,掌握了扎實的技術(shù),才會事半功倍,立于不敗之地.....……

  孫?；?nbsp;職務:教師.對南北特色餅及風味小吃擁有獨到的見解,教學方式靈活多樣,理論與實踐相結(jié)合,迅速讓學員掌握選料,配料,煮制,成品的全套技術(shù).技術(shù)指導學員開店選址,店內(nèi)布置,原料采購,開店促銷等一系列后續(xù)技術(shù)服務.....……

  方玉華 職務:顧問.國家高級公共營養(yǎng)師,中國烹飪協(xié)會會員,蘭州1998年十大杰出女青年,2000年前長期擔任蘭州金輪賓館火鍋廚師長,在火鍋與砂鍋方面有獨到的見解.....……